FC2ブログ

私がその日思ったことやなんかを 直球勝負で書いています。

先日、実家に帰った際、
吹雪の中フキノトウを摘みに行ってきました。

2006 (4)

思った以上に沢山取れたフキノトウを使って
昔、幼い頃お婆ちゃんが作ってくれた味を頼りに
「フキミソ」を作ってみました。

2006 (2)

少しアクが残ったかな?
でも記憶に近い味になりました。
ゴハンが進む~♪懐かしい味に舌鼓。

次に前から作ってみたかったキンカンの甘煮に挑戦!

2006 (5)

へたを取り、竹串でぷすぷす。
一度湯がいて冷水に取り再度煮る。
お砂糖を加えてとろみが付くまでコトコト。
はい、出来上がり☆

2006 (3)

ちょっと苦みがあるけれど私好みのお味。
少し甘さ控えめに作りました。
ノドにいいんだそうですよ。
沢山作ったので義母へお裾分け。
お料理上手な義母なので、どういうリアクションが返ってくるか
ドキドキです。
スポンサーサイト



2006.03.24 / Top↑
Secret

TrackBackURL
→http://happybabytears.blog58.fc2.com/tb.php/6-3e3ac20e